Pierre pour pizza rectangulaire 38 x 30 cm avec support Ibili

Description

Envie de retrouver le goût d'une pizza façon pizzeria italienne, sans sortir de chez vous ? Cette pierre rectangulaire de 38 × 30 cm reproduit l'effet d'un four à bois traditionnel, aussi bien dans un four électrique que sur le gril. Sa céramique réfractaire absorbe l'humidité de la pâte pour une base bien dorée et croustillante, tandis que la garniture reste fondante. Sa forme allongée se glisse facilement à l'intérieur de l'appareil, et son support en inox permet ensuite de la présenter directement à table.D'une épaisseur de 1 cm, la pierre en céramique réfractaire pèse 2,438 kg à elle seule (2,616 kg avec son support en acier inoxydable). Ce dernier permet de sortir facilement la pierre chaude du four et de la déposer en toute sécurité sur la table (ATTENTION : le support métallique en inox ne passe pas au four, seule la pierre est compatible). Résistante à des températures allant jusqu'à 500°C, elle convient aussi bien à la cuisson du pain et des pâtisseries qu'à celle des pizzas.Découvrez également toutes nos plaques et grilles de cuisson, ainsi que les produits de la marque Ibili pour équiper votre cuisine comme un vrai pizzaiolo !Conseils et précautions d'emploi :Préchauffer la pierre 15 à 20 minutes avant utilisation pour une cuisson optimaleSaupoudrer légèrement la surface de farine avant d'y déposer la pâteManipuler avec des gants ou maniques : la pierre chauffée conduit très bien la chaleurNettoyer uniquement à la main, à l'eau claire tiède, avec un chiffon humide ou une spatuleNe pas laisser tremper et ne jamais passer au lave-vaisselle ni utiliser de savon (la pierre est poreuse et pourrait en absorber les résidus, qui se retrouveraient ensuite dans vos pizzas)