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Comme leur nom l'indique, les Torsades ont subi des torsions qui leur donnent cette silhouette en spirale, idéale pour retenir les sauces, les viandes, les poissons et accrocher les fibres de parmesan
Les Girandole-Torsades se marient très bien avec toutes les sauces issues de la cuisine italienne, et mettent en valeur le goût et les couleurs des ingrédients
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